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Comment créer un menu digital moderne pour son restaurant
Passer sa carte en ligne n'est pas un projet informatique. C'est une soirée de travail, une fois, puis dix minutes par semaine. Voici comment s'y prendre dans l'ordre.
5 min de lecture
Une carte en ligne, ce n'est pas la carte papier en PDF. C'est une page que le client ouvre sur son téléphone, à table, et que vous corrigez depuis la cuisine quand le poisson est parti. Voilà ce qui la rend utile, et voilà par où commencer.
Ce que vous y gagnez
Trois choses concrètes. Vous corrigez un prix ou retirez un plat en direct, sans réimprimer. Vous montrez vos plats en photo, ce qu'une carte papier ne permet pas. Et vous arrêtez de payer l'imprimeur à chaque changement de saison.
Étape 1 : choisir l'outil
Peu importe le nom, quatre critères suffisent à trancher. Modifier un plat doit prendre moins d'une minute, seul. Le rendu sur téléphone doit être lisible sans zoomer. Le QR code doit être fourni et ne jamais changer quand vous modifiez la carte. Le tarif doit être annoncé en une ligne, sans frais d'installation.
Attention au PDF
Beaucoup de solutions se contentent d'héberger un PDF derrière un QR code. Sur téléphone, un PDF se lit en pinçant l'écran, et il ne se corrige pas : vous retombez sur les défauts du papier avec un intermédiaire en plus.
Étape 2 : ranger la carte
Avant de saisir quoi que ce soit, décidez de vos sections et de leur ordre : entrées, plats, desserts, boissons, formules. Sur un écran, on lit dans l'ordre, sans vue d'ensemble comme sur une double page. Une section qui arrive trop tard est une section qu'on ne voit pas.
Gardez cinq à huit plats par section. Au-delà, le client fait défiler, hésite, et finit par prendre ce qu'il connaît.
Étape 3 : écrire les plats
Pour chaque plat, quatre éléments : un nom clair, une description qui dit ce qu'il y a dedans et d'où ça vient, le prix toutes taxes comprises, et les allergènes, qui sont une obligation légale. La photo vient ensuite, et seulement pour les plats que vous voulez vendre.
Vous n'avez pas à tout retaper : une photo de votre carte papier suffit souvent à récupérer les plats et les prix, qu'il ne reste plus qu'à relire.
Étape 4 : sortir le QR code
Il est généré avec la carte. Imprimez-le à cinq centimètres de côté au minimum, posez-le sur chaque table, en vitrine et sur le chevalet du bar, avec une phrase qui dit ce qu'il fait. Un QR code sans légende ne se scanne pas.
Étape 5 : l'habiller à votre maison
Vos couleurs, votre logo, une typographie qui ressemble à votre enseigne. Le but n'est pas de faire joli, c'est que le client reconnaisse votre restaurant sur son écran comme il le reconnaît depuis le trottoir.
Avant de publier
- Ouvrez la carte sur votre téléphone, pas sur votre ordinateur, et lisez-la en entier.
- Faites-la ouvrir par quelqu'un d'autre, sans rien lui expliquer, et regardez où il hésite.
- Vérifiez les prix un par un. C'est fastidieux une fois, c'est bien pire à corriger en salle.
- Prévenez la salle, et gardez quelques cartes papier pour les clients qui les préfèrent.
Et après
Passez-y dix minutes par semaine, le jour de vos commandes : plats du jour, ruptures, prix qui ont bougé. C'est cette habitude, et elle seule, qui fait la différence entre une carte en ligne utile et une brochure périmée derrière un QR code.